Владельцы кафе - креативная и талантливая компания
Владельцы кафе - креативная и талантливая компания. Здесь так много конкуренции и так много факторов, что для прыжка в индустрию нужен особый тип людей. Для большинства это начинается со страсти к кофе и сообществу. Но есть еще много чего, что может привести к созданию отличной кофейни . К Вашему вниманию услуга кофейный бар на выезд для любого повода и мероприятия по самой выгодной и доступной цене.
Как и большинство предприятий, дизайн интерьера и эффективное использование пространства являются жизненно важным шагом к успеху. CAF é s, в частности, должен бороться с ограничениями в сфере недвижимости. Кофейням выгодно находиться в городских районах с высокой посещаемостью. Но это идет с высокой ценой. Так много кофе предприятия вынуждены получить творческие и дизайн их CAF é для областей с меньшим количеством квадратных метров. С его помощью они должны найти идеальный баланс между местом для приготовления эспрессо / кондитерских изделий, хранением продуктов и напитков, оборудованием для жарки и обеденным пространством для клиентов. Так что рассмотрите эти конструкции кафе для небольших помещений. Надеюсь, вы найдете вдохновение и расскажете нам о своем собственном опыте!
Попробуйте отговорить отдыхающих в кофейне
Подумайте об окне To-Go
Добавить местные акценты и искусство
Обратите внимание на освещение
Используйте свои стены, чтобы максимизировать вертикальное пространство
Получить POS-систему планшета
Уменьшить другое оборудование для кафе
1. Попытайтесь отговорить отдыхающих в кофейне
Кофейни - отличная возможность для студентов, удаленных работников и читателей. Благодаря постоянному притоку кофеина, хорошей атмосфере и сильному Wi-Fi соединение, многие кофейни являются идеальными местами для размещения на 6+ часов. К сожалению, если у вас есть небольшое кафе , вы не можете позволить людям долго занимать драгоценное место.
Есть несколько способов отговорить этот тип поведения от ваших клиентов:
Человек учится часами с ноутбуком в кафе
Сделайте определенные места для ноутбуков свободными зонами.
Выключите Wi-Fi или установите ограничение по времени для подключения.
Устранить электрические розетки на площади пола.
Предлагайте ограниченные по времени коды Wi-Fi с каждой покупкой.
Вежливо попросите людей уйти.
Это может звучать слишком агрессивно (или, возможно, пассивно-агрессивно), но для многих владельцев кафе они сработали. Быстрое вращение столов позволяет большему количеству клиентов пройти через ваши двери. А поскольку средняя стоимость транзакций для большинства кофеен ниже, чем в других отраслях, увеличение клиентской базы имеет решающее значение. Даже если вы потеряете несколько завсегдатаев, которые расстроены изменениями правил, вы, вероятно, в конечном итоге получите большую прибыль.
